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品质有机蔬菜,绿色、安全、健康
天津水果萝卜,口味独特,产地直供,皮薄多汁
跟随我们的脚步带你了解沙窝萝卜的多种吃法

如所众知沙窝萝卜特点是皮薄肉质翠绿,口感细腻,甜辣可口,水份充足,味如水果。但是我们中的大部分都是采用生吃的办法,那么怎么吃才健康呢?下面我们给大家介绍几个有关天津沙窝萝卜的吃法。

1.青萝卜炒肉

主料:青萝卜、五花肉

调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝

步骤:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条。锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放青萝卜条。放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次。然后转小火炖几分钟。开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

2.排骨青萝卜汤

主料:猪排骨、青萝卜、香菜末 。

调料:豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、

步骤:将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或切片随便。坐锅点火放入豆油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖,炖一小会儿就放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可食用。

注意:排骨一定要泡一两个小时,去除血水。要肉香,就等水开了再放肉,这样肉中的蛋白质很快凝固,所以肉好吃。要想喝鲜汤,就不要用开水煮排骨。应该用冷水将排骨洗净后,放入冷水中开始煮。

3.青萝卜煲鸭汤

青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。鸭宰后,取出内脏。水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。