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天津水果萝卜,口味独特,产地直供,皮薄多汁
天津沙窝萝卜为什么那么好吃呢

天津沙窝萝卜为什么那么好吃呢?沙窝萝卜,又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨"。沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣",并且耐冬贮,深得人们青睐。还是天津口岸的传统出口商品,远销日本、东南亚和港澳地区。

天津种植青萝卜,元朝时就有记载,到现在已有六百多年的历史。“沙窝的萝卜--赛鸭梨”,“沙窝的萝卜--嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。沙窝青萝卜是天津萝卜的代表,受人们的青睐;主要是绿如翡翠,落地即碎,生吃清脆,甜辣爽口。在清末民初年代,每至秋冬,在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。

沙窝萝卜外形叶簇直立,叶色暗绿,叶脉浅绿色,中肋无毛,部稍细瘦,尾端渐膨大,地上部暗绿色,入土部分白色,外形均匀整齐,表皮光滑细腻,颜色翠绿。其特点是皮薄肉质翠绿,口感细腻,甜辣可口,水份充足,味如水果。历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉。

沙窝的青萝卜为什么这样好吃呢?主要原因是那里的土壤肥沃,适合青萝卜的生长。离开小沙窝的萝卜地,一样的种子,一样的管理,一样的流水浇灌,也种不出沙窝萝卜“赛鸭梨”的性质和品位来,怪就怪在这里。这也许就是一方水土养一方人,一方水土出一方特产的佐证吧。