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品质有机蔬菜,绿色、安全、健康
天津水果萝卜,口味独特,产地直供,皮薄多汁
腌制酸甜爽脆可口青萝卜咸菜

绿萝卜咸菜是一道很好的下饭菜,一年四季都可以腌制,腌制出来的萝卜咸菜,酸甜爽脆,非常的好吃。

食材:

绿萝卜 500克

盐,香醋 适量

红糖,白糖 适量

姜、蒜 适量

方法/步骤:

1.把绿萝卜去皮洗净,切成条。

2.再把切好的萝卜条放入一个大的盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份。

3.把杀过水份的萝卜条,放在盖帘上控干水份,直至晒蔫。

4.把红糖1勺、白糖1勺,盐1勺,蒜、姜切成片放盘子里备用。

5.把炒锅洗净,再给炒锅里倒入香醋,白糖、红糖和葱姜片,大火把醋烧开,再调成小火熬煮上3分种,让水汽蒸发一下,再移开火源,把熬煮好的香醋晾凉。

6.取一个腌菜的大口瓶子,清洗干净,把控干水份的萝卜条放入瓶子里,再把晾凉的香醋倒入瓶子里,用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。

7.再给瓶子盖上盖子,放在一个阴凉干燥的地方腌制。

8.一个星期后,萝卜条就腌制好了,用筷子夹出来放在咸菜碗里,就可以享用了。

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