果皮和果肉都是紫红色的紫美人萝卜，由于其口感酥脆甘甜而受到人们的喜爱。现在我们就来一起做道凉拌紫美人美食吧！

制作配料：紫美人1个 生抽2勺 盐1勺 白醋2勺 香油1勺 香菜适量

制作方法：

1、紫美人也叫凤梨萝卜，既能生吃也能凉拌，先给它去皮；

2、切成薄片后，再切成丝；

3、加入盐；

4、加入白醋；

5、加入生抽；

6、加入适量香油拌均匀即可；

7、然后放适量香菜，也可以放适量白芝麻更好看。这菜颜色看着太好看了，年夜饭不能缺这样的素菜，解油腻助消化，颜值高，待客也抢手！

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